La scuola è dotata di una cucina interna attrezzata con forno a vapore che consente una cottura povera di grassi, ideale nell’alimentazione dei bambini. Il menù è stagionale (autunno-inverno, primavera-estate), diversificato nelle quattro settimane del mese, approvato dal servizio igiene alimentazione e nutrizione dell’Ulss e regolarmente aggiornato. La cucina privilegia frutta e verdure fresche di stagione.
Il menù scolastico viene adeguato per bambini soggetti ad allergie ed intolleranze, su presentazione di certificato medico.
Il personale addetto alla cucina partecipa regolarmente ai corsi di aggiornamento promossi dalla Fism e si avvale del manuale di autocontrollo H.A.C.C.P.